Beras sorgum

Spesifikasi Produk

Deskripsi

Sorgum (Sorghum bicolor) adalah tanaman serealia yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Berikut beberapa kandungan nutrisi yang terkandung dalam sorgum: 1. *Karbohidrat*: Sorgum kaya akan karbohidrat, terutama pati, yang merupakan sumber energi utama. 2. *Protein*: Sorgum memiliki kandungan protein yang relatif tinggi, sekitar 10-12%, yang dapat membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh. 3. *Serat*: Sorgum kaya akan serat, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit kronis. 4. *Vitamin*: Sorgum mengandung vitamin B, terutama tiamin, riboflavin, dan niasin, yang penting untuk metabolisme energi. 5. *Mineral*: Sorgum kaya akan mineral seperti fosfor, magnesium, dan kalium, yang penting untuk kesehatan tulang dan otot. 6. *Antioksidan*: Sorgum mengandung antioksidan seperti polifenol dan flavonoid, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan nutrisi sorgum dapat bervariasi tergantung pada varietas, kondisi tanah, dan metode pengolahan. Namun, secara umum, sorgum adalah sumber nutrisi yang kaya dan dapat menjadi alternatif yang sehat untuk sumber karbohidrat lainnya. Sorgum juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti: - Mengurangi risiko penyakit jantung - Mengontrol gula darah - Meningkatkan kesehatan pencernaan - Mengurangi risiko kanker